Los festivales gastronómicos al aire libre van ganando terreno frente a un nuevo consumidor que valora esos espacios más que nunca, y que privilegia los sabores de la zona, con ingredientes autóctonos y recetas que honran las tradiciones culinarias. Bocas Abiertas lleva casi una década realizándose en Buenos Aires, y desembarca en Mendoza por primera vez, con Aperol, un experto en festivales gastronómicos al aire libre, como uno de sus sponsors principales. Participarán restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina. Aperol paseará por allí su frescura burbujeante, continuando con la incursión de la marca en los mercados gastronómicos más importantes del mundo.
Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del chef Diego García Tedesco, emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio.
Por primera vez Bocas Abiertas se realizará fuera del barrio que le dio origen, desembarcando entre el 2 y el 4 de septiembre en la Ciudad de Mendoza, ofreciendo a locales y turistas la posibilidad de disfrutar en un solo lugar una inmensa variedad de comidas y bebidas, tanto de marcas mendocinas como de invitados de otros puntos del país. El público podrá probar allí propuestas culinarias en los stands, presenciar clases de cocina y participar de shows artísticos, además de disfrutar del perfecto Aperol Spritz en sus atractivos copones naranja.
¨Aperol va hacia el consumidor, para brindarles de primera mano la mejor experiencia de consumo, disfrutable tanto en un bar o restaurant, como en un picnic con amigos o en el mismo living o terraza de nuestra casa. Por eso nos acercamos a este festival que es una verdadera fiesta popular de la gastronomía de la zona. Aperol proyecta una propuesta sociable, relajada, a través del cóctel Aperol Spritz, fresco, burbujeante, amigable. Además, la marca tiene una presencia sostenida y frecuente en los mercados gastronómicos de mundo, donde la comida es local, honesta, sencilla. Ideal para compartir con amigos¨, destaca Francisco Cernadas, Brand Grouper de Aperol para Campari Group Argentina.
Qué podrá encontrar el público en Bocas Abiertas
· Stands de comidas y barras de bebidas al aire libre
· Un mercado de productores con gran surtido de alimentos y objetos de diseño
. Espacio para degustación de vinos
. Sector de actividades para niños
· Sector de relajación “Calma Style by Índigo”
· Clases de cocina
. Shows artísticos
· Charlas sobre gastronomía, vinos, y elaboración de productos.
Las clases magistrales estarán a cargo de los más reputados chefs, cocineros y estrellas gastronómicas del universo digital: el viernes 2, Osvaldo Gross, Tefi Russo, Patricia Curtois y Nero Cocina, seguidos de Roy Asato, elgordococina, Maru Botana, Pablo del Río y Lucho García el sábado 3. Cierran el ciclo el domingo 4 Daniela Butvilovsky, Pamela Villar, Nacho Molina y Maru Botana. Estas actividades se desarrollan entre las 14 y las 20 horas.
Las más de 80 opciones gastronómicas fueron seleccionadas convocando a destacados restaurantes y cocineros de Mendoza. Los platos son realizados en algunos casos con materias primas provistas por los mismos productores del mercado, generando de este modo una sinergia potenciadora para la industria local entre cocineros y productores.
Festival Bocas Abiertas
• Fecha: 2 al 4 de septiembre de 2022
• Lugar: Nave Cultural. Ingreso por Av. España y Las Cubas, Ciudad de Mendoza.
• Horario: ingreso 12 a 23 hs
• Valor de la entrada: $800 anticipada por tuentrada.com desde el sábado 6 de agosto. $1.000 en taquilla. Jubilados $500. Los que llegan en bicicleta estacionando dentro del predio $500.
• Ingreso sin cargo: personas con discapacidad (certificado) junto a un acompañante. Niños hasta 12 años inclusive.
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