El emprendimiento reúne a cuatro amigos que se conocieron en el colegio La Salle y que, años después, decidieron desarrollar una línea de vinos de partidas limitadas. Con uvas de San Pablo y Vista Flores, en Mendoza, la propuesta combina identidad de origen, selección de parcelas y distintas expresiones varietales.
Una amistad que comenzó en 1984 terminó convirtiéndose en un proyecto vitivinícola con identidad propia. Así nació Del Lasalle Wines, una iniciativa impulsada por cuatro amigos que, después de recorrer distintos caminos personales y profesionales, encontraron en el vino una oportunidad para compartir una pasión y desarrollar un emprendimiento en Mendoza.
Sus fundadores son Gustavo Vicentini, Guido Maffia, Sebastián Buffa y Luis Zambonini. El nombre de la marca recupera el vínculo que los une desde sus años como estudiantes del colegio La Salle, en Florida, Buenos Aires.
La idea comenzó a tomar forma en 2022 y se materializó en una propuesta enfocada en vinos de producción limitada, elaborados con uvas seleccionadas de dos zonas del Valle de Uco: Los Árboles, en la Indicación Geográfica San Pablo, y Vista Flores, en Tunuyán.
Su lema: Un vino de amigos para compartir con los tuyos.
Cuatro etiquetas y diferentes expresiones del Valle de Uco
La primera colección está integrada por cuatro vinos. El Corte Único 2022 es un blend de Malbec de Los Árboles y Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon de Vista Flores. Se elaboraron 1.000 botellas y tuvo una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
La línea Parcela Única 2023 reúne tres varietales que buscan expresar las características de cada cepa y su lugar de origen.
El Cabernet Sauvignon 2023 proviene de Vista Flores y cuenta con una producción de 900 botellas. Su crianza fue de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. En su perfil sensorial aparecen aromas de frutas negras, como moras y arándanos, acompañados por notas de pimienta negra. En boca presenta taninos maduros y una marcada persistencia frutal.
El Cabernet Franc 2023 también procede de Vista Flores. Su elaboración incluyó 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Se caracteriza por sus aromas de frutas rojas, especialmente cerezas y frambuesas, con taninos maduros y una expresión equilibrada.
Por su parte, el Malbec 2023 nace de uvas de Los Árboles, en la IG San Pablo. La cosecha es manual y su crianza se extendió durante 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Presenta aromas de frutas rojas maduras, notas florales, especias y matices ahumados, junto con buena acidez y textura.
Una historia personal que se convierte en emprendimiento
Detrás del proyecto también aparece una mirada particular sobre el desarrollo de negocios. Según contaron sus creadores, la iniciativa nació del deseo de elaborar un vino propio para compartir entre amigos, con la intención de preservar una escala acotada y el espíritu original que dio origen a la marca.
La presentación de sus vinos en Buenos Aires abrió una nueva etapa para el emprendimiento y amplió la visibilidad de una propuesta que encuentra en Mendoza su principal identidad productiva.
Del Lasalle Wines se suma así a los proyectos que apuestan por el origen y la diferenciación dentro de la vitivinicultura del Valle de Uco, combinando producción limitada, selección de parcelas y una historia que conecta amistad, iniciativa empresarial y cultura del vino.
