Este 28 de junio, Mendoza vivirá una experiencia única donde la cocina se convierte en espectáculo, la música en ritual y el encuentro en una verdadera celebración de la creatividad gastronómica. Llega Revolución Gastronómica, una feria que reúne a chefs, productores, artistas y marcas innovadoras en un solo lugar, con entrada libre y una programación pensada para todos los sentidos
Un recorrido por el nuevo ADN del buen comer
Durante 13 horas continuas, los visitantes podrán recorrer un mercado con propuestas culinarias seleccionadas, degustar productos de autor, asistir a charlas exclusivas con referentes del sector, ver clases en vivo y disfrutar de música en vivo y DJs que acompañarán cada momento del día.
Entre los grandes nombres de la cocina estarán:
• Augusto García, chef de Zonda (Bodega Lagarde) y ganador de una estrella Michelin, con una clase demostrativa sobre tendencias actuales en cocina.
• Ignacio Sciola, de Shelby Café de Especialidad, con una charla inmersiva sobre filtrados y 3D Coffee, donde la precisión se convierte en arte.
• Zuelo, con una clase sobre Aceite de Oliva Virgen Extra y el valor del producto local.
• Taller Cocineritos de IGA: un espacio pensado especialmente para niñas y niños, donde aprenderán a preparar y decorar alfajores según sus propias ideas.
Fácil, entretenido y riquísimo. Inscripción en el momento hasta agotar cupos.
• Panel de innovación con referentes como Gianella (Gardenia) y Luan Fernández (Auténtico) Miranda, chef ejecutiva de Chandon.
• Universo Vigil, con una charla inspiradora sobre el triple impacto y la esencia de lo que somos, integrando sostenibilidad, comunidad y cultura.
Arte, diseño y emprendedores
Este año, Revolución Gastronómica suma un espacio curado por @artmosfera.diseno con intervenciones artísticas, exposiciones en vivo y una feria de diseño y emprendedores locales. Proyectos con identidad propia que acompañan la experiencia gastronómica con sensibilidad visual, creatividad y productos de autor.
Streaming en vivo durante todo el evento
Gracias a ChocoTV, todo el evento será transmitido en vivo: cocinas en acción, charlas, entrevistas y recorridos exclusivos que llevarán la experiencia de Revolución Gastronómica a cada rincón.
Música que alimenta el alma
El escenario vibrará con bandas como:
Rami Linares
• Gisel
• Demorados
• Bend Music
Además, DJs cuidadosamente seleccionados acompañarán los distintos momentos del día, creando climas únicos para cada fase del festival.
Dónde y cuándo
- Sábado 28 de junio
- De 11:00 a 00:00
- Entrada libre
