Con una propuesta renovada y un enfoque en la calidad de los ingredientes, Auténtico Cocina Contemporánea vuelve a abrir sus puertas en su Casa Central, ubicada en Av. Sarmiento 777, en pleno corazón de la Ciudad de Mendoza. Este espacio ofrece una experiencia culinaria única, ideal para quienes buscan disfrutar de platos creativos e innovadores, desde desayunos hasta cenas, en un ambiente cómodo y accesible.
Una experiencia gastronómica completa
Auténtico se caracteriza por su cocina de autor, con una carta que se adapta a diferentes preferencias y necesidades. Los comensales pueden elegir entre un menú a la carta o un exclusivo menú de pasos que permite explorar una variedad de sabores cuidadosamente seleccionados. Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, pensadas para satisfacer a todos los paladares.
La carta incluye platos sofisticados acompañados por una destacada selección de vinos y cócteles, que permiten maridar a la perfección cada bocado. Los interesados pueden acceder al menú completo en su página web o consultarlo a través de la plataforma Meitre para realizar sus reservas: Meitre – Auténtico Cocina Contemporánea
Un lugar para disfrutar y trabajar
Con horarios continuos de 9 AM a 2 AM todos los días, Auténtico es el lugar perfecto tanto para una pausa durante la mañana o el mediodía, como para una salida nocturna. El restaurante cuenta con una infraestructura pensada para la comodidad de todos, con una capacidad de 50 cubiertos en el salón interior y 20 en la vereda. Además, ofrece un servicio de playa de estacionamiento, espacio para trabajar con tomacorrientes y WIFI, y un menú ejecutivo ideal para los que buscan opciones más rápidas, pero igualmente deliciosas.
La atención también está pensada para toda la familia, con sillas para niños y un menú para no videntes. Los baños son accesibles para personas con discapacidad, lo que asegura una experiencia inclusiva para todos los visitantes.
Un equipo de expertos al mando
La propuesta gastronómica está liderada por el chef Gastón Pérez, quien es el encargado de crear los platos que caracterizan a Auténtico. La gestión y hospitalidad del lugar está a cargo de Ana Paula Ciotti, mientras que Diego Fernández, bartender del restaurante, deleita a los comensales con sus creativos cócteles.
¿Dónde más encontrar Auténtico?
Además de su sede en la Ciudad de Mendoza, Auténtico Cocina Contemporánea también tiene presencia en el Valle de Uco, en la Bodega Piedra Negra, donde los visitantes pueden disfrutar de la misma propuesta de autor en un entorno natural y de viñedos.
Para reservas, consultas o más información, los interesados pueden comunicarse por WhatsApp al número +54 9 2613 41-7507.
Dirección: Av. Sarmiento 777, Ciudad de Mendoza
Horario: Todos los días de 9 AM a 2 AM
