Por segundo año consecutivo se realizará en Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas que tendrá lugar entre el viernes 8 y el domingo 10 de septiembre en la Nave Cultural.
Aperol Spritz, un experto en festivales gastronómicos al aire libre, irradiará su espíritu alegre y su frescura burbujeante, creando un ambiente vibrante y festivo. La presencia de Aperol Spritz en Bocas Abiertas es un testimonio de su compromiso con la exploración de los mercados gastronómicos más importantes del mundo y su continua búsqueda de llevar momentos de satisfacción a los amantes de la gastronomía. Esperando recibir más de 15 mil personas durante los 3 días del festival, el espacio del aperitivo será una gran barra 360 con lugares para sentarse y disfrutar de un Aperol Spritz maridado con los mejores platitos de la feria.
El festival propone un paseo con atractivos como comer y beber, escuchar música en vivo, o aprender en alguna de las clases de cocina y charlas que se dictarán.
Se podrá optar por una gran variedad de estilos gastronómicos en las más de 80 opciones de comidas, que fueron cuidadosamente seleccionadas por la organización. Habrá platos salados y dulces, elaborados en algunos casos con ingredientes del mercado, resultado de la sinergia entre cocineros y productores.
También, se llevarán a cabo numerosas clases de cocina, demostraciones y exposiciones, a cargo de chefs locales e invitados de otros lugares del país. Entre los chefs invitados que darán clases se encuentran: Maru Botana, Dolli Irigoyen, Felicitas Pizarro, Pamela Villar, Ale Temporini, Lucho García, Dani Butvilofsky, Lucas Canga, y Calu Corso.
La música tiene reservado un lugar especial, ya que pasarán por los dos escenarios de Bocas Abiertas más de 20 bandas, cantantes solistas, músicos itinerantes y DJs que tocarán durante los 3 días. Brindarán shows Brassas Brass Band, Blanc, Sinopaque, El Lorenzo Pa, Mendoza Irish Folk, Agua de Florero, La Mundial Orkestra, Néctar, Chelo Zimbabwe & Hit Makers, El Símbolo, y los DJs Chimango, Ringo Obregon, Virginia Da Cunha, Negra Aleman y Chuky Gorría.
Bocas Abiertas Mendoza, está organizado y producido por la Asociación de Gastronómicos Bocas Abiertas y por la Ciudad de Mendoza, que además aporta su infraestructura. El origen del festival se remonta al 2012, con la iniciativa del chef Diego García Tedesco y destacados gastronómicos del Bajo de San Isidro, en Buenos Aires. Cada año fue creciendo un poco más, hasta convertirse en uno de los eventos gastronómicos más importantes de Argentina.
El objetivo principal del festival es potenciar la actividad económica de la ciudad, sobre todo la de la industria gastronómica promocionando sus propuestas, y mostrando la variada oferta de emprendedores y productores.
Festival Bocas Abiertas
· Fecha: 8 al 10 de septiembre de 2023
· Lugar: Nave Cultural. Ingreso por Av. España y Las Cubas, Ciudad de Mendoza.
· Horario: de 12 a 23 hs
· Valor de la entrada: $2.500 anticipada por Tuentrada.com
. Jubilados y quienes accedan bicicleta estacionando dentro del predio tendrán 50% de descuento.
Ingreso sin cargo: niños hasta 12 años, y personas con discapacidad (certificado) junto a un acompañante.
