El 10 de diciembre, el Park Hyatt Mendoza será sede de la primera edición de Water Tasting, un encuentro que reunirá aguas minerales de distintas regiones de Argentina en una degustación guiada que combinará sommellerie, análisis sensorial y geología.
El agua, un elemento cotidiano, será protagonista de una experiencia que propone descubrir sus características, matices e identidad a través de la degustación. El jueves 10 de diciembre, a las 19, el Salón de los Espejos del Park Hyatt Mendoza recibirá la primera edición de Water Tasting, un encuentro que reunirá aguas minerales de diferentes regiones del país para explorar cómo el origen y la composición geológica influyen en sus cualidades.
La propuesta invita a conocer el agua desde una perspectiva diferente, en la que el territorio, la composición mineral y las características de cada terroir adquieren protagonismo. A través de una degustación guiada, los participantes podrán reconocer diferencias sensoriales entre las aguas y profundizar en los factores naturales que determinan su identidad.
El agua como expresión del territorio
La iniciativa es impulsada por Analía Videla, sommelier de aguas y directora de Wine Institute, quien estará a cargo de conducir y moderar la experiencia junto a geólogos y especialistas invitados.
Videla es la primera y única sommelier de aguas de Argentina y Latinoamérica, graduada en la Academia Doemens de Alemania. Su trabajo está orientado a explorar las características del agua desde la sommellerie y a promover el conocimiento sobre su origen y composición.
“Con Water Tasting invitamos a detenernos frente a algo tan cotidiano como un vaso de agua y descubrir todo lo que existe detrás. El origen, la composición y el territorio hacen que cada agua tenga una identidad propia”, explica Videla.
Esta primera edición tendrá como punto de partida a Mendoza, con el objetivo de desarrollar un formato que pueda replicarse en otros destinos y países. La propuesta contempla incorporar en cada encuentro las aguas minerales y las particularidades geológicas de cada territorio, ampliando las posibilidades de exploración y conocimiento.
Sommellerie, cristalería y degustación
La experiencia también pondrá el foco en la presentación y el servicio, aspectos que forman parte de la degustación profesional. RCristal, a través de RCR Cristalería Italiana, acompañará el encuentro con copas importadas de Italia, especialmente seleccionadas para esta propuesta.
El servicio de aguas y la sommellerie estarán a cargo de Wine Institute, en una jornada que combinará degustación, análisis sensorial e intercambio de conocimientos con especialistas.
Water Tasting 1st Edition cuenta con el apoyo de Park Hyatt Mendoza, la Cámara Argentina del Agua y RCR Cristalería Italiana, instituciones y empresas que acompañan esta primera edición.
Water Tasting 1st Edition: fecha, lugar y entradas
Jueves 10 de diciembre · 19 h 📍 Salón de los Espejos, Park Hyatt Mendoza
- Entradas: a través de Passline, buscando Water Tasting 1st Edition Mendoza.
- Incluye: degustación guiada de aguas participantes, servicio en cristalería y participación de geólogos y especialistas.
- Cupos: limitados.
- Más información: +54 9 2615 26-4176.
